近期，一种不错嚼着吃的“干噎酸奶”引起宇宙关怀。不少网友发布品味视频，展示其干噎进度哥也操，并辱弄“咽的时辰脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。
跟着这款酸奶的流行，许多东谈主运行尝试平正，但有东谈主吃完平正的干噎酸奶后吐逆不啻，被会诊为因干噎酸奶细菌超标引起的细菌性食物中毒。这令好多东谈看法思意思，干噎酸奶到底是什么，有何魅力？咱们在食用时又该属目哪些问题呢？
什么是“干噎酸奶”？
“干噎酸奶”其实即是希腊冷萃酸奶，它和平时酸奶的分歧即是不含乳清，将平时酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉，使酸奶质量变得十分浓稠矫健，方法神似石膏，口感肖似于冰淇淋或奶油，不错交融为一种“浓缩”酸奶。
着手，好多健身达东谈主为了既能降糖减脂，又能补充卵白质，纷纷选拔用无糖或低糖酸奶作念为底料，加上燕麦、崭新生果、坚果等健康食物，这么一碗富含优质卵白、钙、维生素且低脂低糖还能饱腹的养分餐就作念好了。跟着宇宙对“无糖”“健康”的追求不休极致化，碗底的平时酸奶也冉冉被去掉了乳清的“干噎酸奶”所替代。
不外医师示意，干噎酸奶跟平时的酸奶比起来，丢失了一部分养分因素。酸奶经过浓缩，卵白含量相对来讲高一些，然则也并不是像网上说的低脂食物。
平正干噎酸奶导致细菌性食物中毒
在线无码近日，一女生在家平正干噎酸奶，截至吃完后吐逆不啻：被会诊为细菌性胃肠炎。究其原因，该女生说，昨天买了很适口的干噎酸奶，吃完后不外瘾，还思吃，就我方作念少许，制作历程中，用洗脸巾将酸奶包裹好，放进了雪柜，之是以用洗脸巾，是因为洗脸巾有一定的吸水截至，合适作念干噎酸奶的条目。诚然，雪柜里还搁置了其他的生、熟食物。吃完平正的干噎奶后，很快出现肚子疼，恶心吐逆，到病院就诊后，被会诊为“细菌性胃肠炎”。
酸奶过滤看似简便，其实平正时终点容易被期凌，尤其是需要搁置在雪柜内，更是增多了被细菌期凌的风险，尤其是被李斯特菌期凌。
李斯特菌
李斯特菌，一种泛泛存在于当然界中的菌株，是引起食源性胃肠炎的主要病原菌，其致死率可达20%~50%。李斯特菌在0~4℃冷藏环境下仍能助长养殖，在-20℃的低温环境下也能存活1年！
雪柜冷藏室的低温环境很稳当李斯特菌活命和养殖，生奶源过头成品、冰激凌、生食的生果蔬菜、肉及肉成品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，王人是容易被李斯特菌期凌的食物。
背负裁剪：鹿角
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