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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
三月，风运行变得温顺，暖阳也愈发清脆。
懒散之际，顺手绽开一册诗集，其中一首形态三月的诗映入眼帘：“三月韶华过雨浓，暖蒸花气日溶溶。菜畦麦垅青黄接，云岫烟峦紫翠重 。”
看完，想绪一下飘回了每年三月在茶山的日子。
除了满心欢娱地瞧着茶树冒出鲜活的新芽，和茶农疏导茶叶的长势，亲手体验采茶的乐趣外，还有诸多兴致之事。
比如，穿梭在茶园间，倾听鸟儿欣喜的鸣啼。
再比如，于黎明技巧，去感受茶园里那带着浅浅茶香的雾气，所有这个词这个词东说念主都被润泽。
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比及午后阳光恰巧，寻一处静谧边缘，支起茶席。
暖烘烘的日光下，泡上一杯旧年的白茶，香气迟缓飘散。
每年三月，跻身茶山，品着好茶，感受着春风的轻抚。
一口茶入喉，温润醇厚，心底尽是舒畅与称心。
三月，告别了冬日的凛凛，迎来万物复苏的盼愿。
乍暖还寒之际，空气中填塞着春的气味。
爱茶之东说念主在这个时节，能够都想考过一个问题，那便是三月究竟稳健喝什么茶？
今天，就让咱们一同细细探寻。
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《2》
三月底，春日的暖意愈发浓郁，漫天盖地的茶树也迎来了丰充的季节。
新茶们陆不时续被采摘下来，嫩绿的叶片饱含着春天的盼愿与但愿。
不外，此时可别急着大快朵颐，刚加工出来的新茶，其实并不稳健多喝。
就拿白毫银针来说，固然茶农们照旧在茶山间贫穷采摘，但从茶青鲜叶被采下，到最终上架，这中间还有萎凋、干燥等一系列考究的加工经由。
按照往年的劝诫，频繁要比及五月上旬傍边，含水量达见地春白茶新茶才气认真上市。
与此同期第四色，市面上也能买到部分早春绿茶了。
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一直以来，喝绿茶都有求新、求鲜、求早的说法，但这并不料味着越早喝就越好。
咱们常见的炒青绿茶，刚加工完时带有火气。
这不仅影响绿茶蓝本的幽香、兰香等，而且此时茶叶内的茶味物资尚未十足踏实。
如果心急喝了刚加工好的炒青绿茶，很容易被火气打扰，难以品味到明前早春新茶那至清、至鲜、至纯的零散风度。
是以，为了能感受最贞洁完满的茶味，稳妥的作念法是“放一放”，等个十天半个月再去沏茶尝鲜。
另外，绿茶算作不发酵茶，经过高温已毕后，多酚类物资径直保留住来，关于胃寒、肠胃欠安的东说念主群，并不提议在春季大都饮用。
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《3》
三月，万物复苏，却亦然冷暖交锋的时节。
气温像坐过山车，时而升温，让东说念主感受到春的暖意，时而又降温，仿佛穷冬不肯退场。
老话说“春捂秋冻”，穿衣别急着换上浮薄春装。
喝茶亦然不异真理真理，延续秋冬季喝善良茶的俗例准没错。
这个时节，白牡丹号称茶中佳选。
唯一喝过白牡丹，就很铭刻记它那馥郁到极致的花香，冲泡时，香气层层盛开，仿佛将所有这个词这个词春天的芬芳都收纳其中。
它一芽一、二叶的小巧外形，泡出的茶汤口感清簇新爽，与春天的气质殊途同归。
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南边的一又友想必感叹更深，日夕春风仍带着寒意，裹紧外衣都不为过，到了中午，阳光酷暑，一件衬衫便能应付。
这么的气温变化，体魄稳健起来繁难，东说念主也容易疲乏，情绪上还更容易怒火壮盛。
此时，一杯花香四溢的白牡丹就能恰到平正地推崇作用，帮咱们平复脸色，保握内心的宁静。
从科学角度来讲，白牡丹富含茶氨酸，能驻防醒脑，让东说念主精神愉悦，新茶中的茶多酚含量略高，还有冰寒解热的功效。
品一口白牡丹茶汤，舌尖先是生津，随后回甘，所有这个词这个词口腔都被鲜甜清冽的味说念占据，花香久久不散。
而况，白牡丹价钱亲民，兼具清新口感、丰富花香与生滋润燥的功效，在这乍寒乍热的季节，无疑是喝茶的不二之选。
三月底，不妨泡上一杯白牡丹，静享这份春日的称心与好意思好。
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《4》
此时，还不错喝阅历多年陈化的老白茶。
如今，气温转动如同坐过山车，身边不少一又友纷繁中招伤风，村姑陈也未能避免。
这一来是流感作祟，二来是日夜温差悬殊，稍不寄望一稔穿少了，就着了凉。
关于流谢忱发的伤风，实时就医、多喝滚水、好好休息是正解。
但如果因天气变化着凉，老白茶能够能带来出东说念主料到的缓解恶果。
在茶圈里，流传着 “一年茶，三年药，七年宝” 的说法。
真理是说，三年以上的白茶，会领有一定的药性。
虽说不成将其神化，但用它应付小伤风，发发汗，减弱些症状，恶果如实值得赞叹。
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历经三年以上时光千里淀，白茶里面物资悄然变嫌。
蓝本的茶香愈发漂泊，茶味也愈发醇厚。
计算器在线使用咖啡碱、茶多酚等含量迟缓裁减，被壮盛的氧化络合物层层包裹，而黄酮类化合物的含量稳步高涨。
此时的老白茶，茶味醇厚，风度善良，进攻易泡出苦涩味，一年四季都稳健饮用。
在午后，寻一方阳台，煮上一壶如火如荼的老白茶汤，看着茶叶在水中翻腾舒展，轻嗅那股善良的茶香，真的是舒畅的消遣。
聘任老白茶时，不消盲目追求年份高得离谱的十几年陈、二十几年陈的老茶，很容易际遇作念旧茶。
作念旧茶不仅失去了老白茶原有的风度，喝进体魄里还有害有害，真的收之桑榆。
能有三到五年的陈化，就足以品味到老白茶的零散魔力 ，让这杯暖茶为春天添几分省心与舒畅。
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《5》
除了文中备受可爱的白牡丹与老白茶，像岩茶、红茶，唯一契合情意，都可在春日里泡上一盏，细细品味。
三月，春日盛景正那时，暖阳微风相伴，全国间尽是容许朝气。
趁此时光，不妨奔赴当然，散步山间小路，或是寻一处溪边草地。
摆开茶席，以青山为幕，以绿水作伴，在茶香褭褭中与好友闲聊论地，让茶香与当然会通。
在茶香四溢中尽享舒畅时光，感受春日独到的好意思好。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》第四色，2016年-2020年照旧累计撰写向上4000多篇原创著述。
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